GRATINIRANI KROMPIR S LUKOM: Jednostavno i brzo, a veoma ukusno
Jednostavno i brzo, a veoma ukusno jelo
Sastojci:
♦ 800 g crvenog krompira,
♦ 2 glavice crvenog luka,
♦ 200 g kisele pavlake,
♦ 100 g ementalera,
♦ 1 grančica majčine dušice,
♦ 20 g putera,
♦ pola čaše bijelog vina,
♦ so,
♦ crni biber
Priprema:
Oljuštite krompire, operite ih i isjecite na tanke šnite. Kako koji krompir isječete, tako ubacujte šnitice u sud s hladnom vodom da ne bi potamnile. Oljuštite oba luka i isjecite ih na rebarca.
[AdsWithin]Rastopite 10 g putera u neljepljivoj tavi, dodajte luk i prstohvat soli, pa luk lagano pržite 5-6 minuta, dok ne omekša. Preostalim puterom premažite kalup za pečenje dimenzija 26×26 cm.
Napunite kalup smjenjujući slojeve krompira, luka, ementalera i kisele pavlake, soleći svaki sloj krompira i začinjavajući majčinom dušicom.
Zalijte vinom, pokrijte kalup listom alufolije i pecite 35 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni. Uklonite foliju, pojačajte temperaturu na 200 stepeni i pecite još 20 minuta, ili dok se površina ne zapeče.
Foto: MellowFood/flickr.com