PODGRIJAVANJE HRANE: Uz ovih 5 trikova rezultat će biti savršen
Neke namirnice (krumpir, jaja i povrće) nikako ne trpe podgrijavanje, neke ostatke od bogate trpeze možete učiniti ukusnima i toplima.
Ipak, i za podgrijavanje jela, baš kao i za kuhanje, potrebno je raspolagati određenim znanjima i vještinama. Portal Zadovoljna.hr objavio je 5 odličnih trikova za grijanje nekih omiljenih jela:
1. Sarma
Svi znamo kako je sarma još ukusnija ako je jedemo idući dan. No kako bi je mogli jesti u nekoliko navrata vrlo je važno da je do iduće konzumacije spremljena u hladnjaku.
– U lončić izdvojite onoliko koliko ste planirali pojesti te ga stavite na laganu vatru i poklopite.
– Kako bi se meso sarme potpuno ugrijalo, riža ne bi raskuhala, a sarma zagorila, dodajte malo vode i ostavite da prokuha par minuta.
2. Pečeno meso
Odresci od mesa ili pečenje mnogi vole jesti hladno, no ako želite pojesti još jedan topli blagdanski obrok upotrijebite ovaj trik.
– Zagrijte pećnicu na 100 do 150 °C te u pladanj za pečenje stavite malo ulja.
– Odrezak od debljine oko 2,5 centimetara trebati će se peći oko 20 do 30 minuta.
– Za brzinsko podgrijavanje u tavu stavite malo ulja te meso pecite minutu do dvije sa svake strane na srednjoj vatri i s poklopcem.
3. Pizza
Pizza će u mikrovalnoj pećnici postati gnjecava, a korica žilava. Uprav zbog toga iskoristite pećnicu i uživati ćete u hrskavoj pizzi.
– Zagrijte pećnicu na 180 do 200 °C.
– Na lim stavite papir za pečenje ili vrlo malo ulja.
– Pecite pizzu dok sir ne počne reagirati na toplinu i dobije mjehuriće.
4. Riža
Riža će se u mikrovalnoj pećnici raskuhati i više neće biti ukusna. Želite li joj vratiti toplinu i ponovno uživati u prilogu, učinite sljedeće.
– U lončiću zagrijte malo maslinovog ulja i na njega stavite rižu.
– Na srednjoj vatri kuhajte 3 do 4 minute uz okretanje kuhačom.
– Po riži možete posipati i malo peršina ili bosiljka te tako joj pojačati okus.
5. Tjestenina
Tjestenina nije ukusna kada je hladna. No to ne znači da pripremljeno jelo morate baciti.
– U lonac stavite vode, ali toliko da pokrije dno te dodajte žlicu ili dvije (ovisno o količini) maslinovog ulja.
– Dodajte tjesteninu te na srednjoj vatri kuhajte uz neprestano okretanje kuhačom oko 3 do 5 minuta, odnosno dok se tjestenina ne zagrije.