AS IZ ZAMRZIVAČA: Kad stignu iznenadni gosti, spas je ROLAT PITA
Ovo je recept po kojemu možete pripremiti jelo koje je idealno za “vanredne situacije”. Recimo, ono može biti pravi spas kad stignu nenajavljeni gosti ili kad je vrijeme ručka stiglo, a vi još niste ni počeli ništa pripremati.
Rolat pitu pripremite kad imate vremena, spremite je u zamrzivač i imate asa u rukavu!
Sastav:
- 2 pakovanja kora za pitu,
- 125 g margarina,
- 200 ml ulja,
- 1 šolja kisele vode,
- 4 pavlake,
- 7 jaja,
- 500 g svježeg sira,
- sezam
Priprema:
Dva pakovanja kora podijeliti na 3 dijela (oko 10 do 13 kora u svaki rolat).
Rastopiti 125 g margarina i pomiješati s 200 ml ulja. Jednu po jednu koru prskati ovom smjesom i kiselom vodom.
Posljednju koru premazati 1/3 smese napravljene od 2 pavlake, 4 jaja, i 500 g sitnog sira.
Uviti u rolat, a na kraju sva 3 rolata uviti u foliju i zamrznuti.
Kad želite peći, izvadite zaleđeni rolat iz zamrzivača da odstoji desetak minuta, pa ga onda izrežete na dijelove debljine oko 1 cm.
Podmazati pleh, naredati komade rolata, na svaki od njih staviti kašiku smjese napravljene od 2 pavlake i 3 jaja. Nakon toga se pospu sezamom i stavljaju u rernu.