KESTENI PEČENI, VRUĆI: Evo kako ih ispeći u pećnici, da ispadnu savršeni… VIDEO
Pečeno kestenje jedan je od glavnih simbola jeseni na gradskim ulicama. Mnogo je onih koji ne mogu odoljeti zamamnom mirisu ove poslastice.
[AdsWithin]Mnogi se ne usuđuju kod kuće peći kestenje, misleći da je riječ o iznimno kompliciranom poslu, a zapravo to nije nikakva velika mudrost. Uz nekoliko korisnih savjeta, postat ćete pravi kesten-majstor i izbjeći skupo plaćanje kod prodavača na ulicama.
Za početak, potrebno vam je svježe kestenje (najbolje ga je “nabaviti” tokom izleta u šumi!) i nož.
Najbolje je da uzmete nož sa zupcima kako biste izbjegli ozlijede i svaki kesten zarežite po širini, sve dok se kora lijepo ne rastvori.
Potom prebacite razrezano kestenje u posudu, dodajte vodu i malo posolite. Pustite da se krčka na vatri sve dok ne zavrije, a zatim kestenje izvadite iz vode, prebacite u lim za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 220 °C da se peče 15 minuta.
Kad kestenje bude pečeno, stavite ga na tanjur, prekrijte krpom i ostavite 5 minuta da odstoji. Ovaj trik olakšat će vam čišćenje.
Čitav postupak možete pogledati u priloženom videu:
https://youtu.be/Vm6_P4_KJT4