MARMELADA OD DUNJA: Finog okusa, a uz to i ljekovita
Dunja je vrlo prikladno voće za proizvodnju džemova, pekmeza, sokova i kompota, a zbog svog sastava povoljno djeluje na probavne organe.
Sastojci:
- 4 kg dunja, očišćenih od koštica i sjemenki, dobro opranih i neoguljenih
- 2 kg šećera
- 2 naranče – sok
- 3 limuna – sok
- oko 2 dl vode
Priprema:
- Dunje stavite kuhati s vodom, šećerom, sokom od limuna i naranče.
- Kuhajte ih dok dunje ne omekšaju.
- Izmiksajte štapnim mikserom u glatku marmeladu ili propasirajte na pasirku.
- Tegle operite i sterilizirajte u pećnici, minimalno 10 minuta na 200°C.
- Vruću marmeladu stavite u vruće tegle, dobro zatvorite poklopcima i ostavite da se polako ohladi.
Dunja se upotrebljava u proizvodnji džemova, pekmeza, sokova i kompota, a zbog sadržaja sluzi povoljno djeluje na probavne organe.
Izvor: coolinarika.com