Musaka od tikvica

[AdsWithin]Sastojci:

♦ 3 tikvice
♦ 1 šalica riže
♦ 1 šalica sojinih komadića
♦ 1 glavica luka
♦ vrhnje
♦ jaje
♦ mlijeko
♦ papar
♦ ulje
♦ vegeta

Priprema:

Luk sitno isjeckati i prodinstati, sojine komadiće namočiti u vodu i pustiti da odstoje desetak minuta pa procijediti.

Luku dodati rižu pa naliti 4 šalice vode. Kuhati 15-tak minuta pa dodati sojine komadiće. Zatim kuhati još 5 minuta i ostaviti poklopljeno.

Tikvice naribati ili narezati na tanke ploške, pa polovinu staviti u pouljenu vatrostalnu posudu, preko njih staviti smjesu od riže pa preko toga staviti ostale tikvice.

Umutiti jaje sa vrhnjem pa preliti musaku, a može se i naribati sir.