PUNJENI KRUMPIR: Jednostavan recept za ukusno predjelo ili prilog
Jednostavan recept za ukusno predjelo ili prilog
Sastojci:
▪ 4 veća bijela krumpira
▪ 150 gr mladog bijelog sira sa što manjim procentom masti
▪ 1 jaje
▪ sjeckani ili suhi peršun
▪ 1 kašika kiselog vrhnja
▪ malo slatke mljevene paprike
▪ 50 g maslaca ili margarina
▪ bijeli biber i sol
Priprema:
Krumpir dobro oprati, staviti sa korom u dublju šerpu, naliti vodom, posoliti vodu i kuhati najmanje 30 minuta na slabijoj vatri.
Kada je krumpir gotov, procijediti ga, prepoloviti ga na pola da dobijete dvije police. Ako je potrebno malo krumpir zasjeći sa druge strane da lijepo leži. Kašičicom pažljivo izdubiti krumpir, ali ne mnogo.
Spremiti fil tako što ćete viljuškom izmrviti sir, dodati vrhnje, jaje, peršun, malo bijelog bibera, so i alevu papriku, pa dobro sve promiješati.
Poređati izdubljene police od krumpira u četvrtastu posudu i kašičicom puniti svaku filom. Između krumpira staviti maslac ili margarin isječen na kockice.
Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.
Savjet više: Prije pečenja krumpir posuti kimom, origanom ili drugim začinskim biljem po želji.
Izvor: Coolinarika.com